Dietní tipy

Drůbeží maso se odjakživa řadí mezi doporučované potraviny při snaze o redukci váhy. Jak z této lehké suroviny vytvořit ještě dietnější porkm ?

Pečením na grilu nebo mřížce přebytečný tuk odkape a maso tak zůstane lehké, ale šťavnaté.
Mezi nejvhodnější úpravy při dietě patří úprava v páře či alobalu. Není totiž nutné používat žádný další tuk.
Pečení na pánvi s nepřilnavým povrchem umožní smažit kuře bez použití oleje.
Není zásadně nutné vynechat všechny dochucovací prostředky, abyste dosáhli maximálního dietního účinku. Za pomocí lehkých marinád, bylinek, vína či nízkotučného jogurtu docílíte plné chuti a nízkých kalorií.
Nejtučnější část kuřete tvoří jeho kůže. Jejím odstraněním tak dosáhnete velikého úbytku tuku.
Kuřecí vývar nechte vychladit, následně odstraňte sražený tuk na hladině.
Při smažení vyjměte obalované maso a nechte ho odležet na papírovém ubrousku. Papír z pokrmu odsaje přebytečný tuk.
Kromě samotných úprav drůbeže se doporučují k pokrmu přidávat ingredience podporující trávení a metabolismus, jako jsou chilli papričky,kari či jiné ostré koření.