Jedná se o speciálně vyšlechtěné plemeno, které má díky prodloužené době výkrmu mnohem vyzrálejší maso a lahodnější chuť. Barva kůže tohoto plemene je výrazně žlutá, to je způsobeno genetickou dispozicí plemene.
| Hmotnost | nekalibr. cca 1300g | nekalibr. cca 12kg |
|---|---|---|
| Balení | OA | VL |
| Trvanlivost | 8 dní | 4 dní |
| ks v přepr./kart. | 4ks/přepr. | 12kg /kart. |
| Klasa | -- | |
| Česká potravina | -- |
- OA - Ochranná atmosféra
- VL - Volně ložené