Jedná se o speciálně vyšlechtěné plemeno, které má díky prodloužené době výkrmu mnohem vyzrálejší maso a lahodnější chuť. Barva kůže tohoto plemene je výrazně žlutá, to je způsobeno genetickou dispozicí plemene.
| Hmotnost | unkalibr.cca 300g | unkalibr. cca 5kg, 12kg |
|---|---|---|
| Balení | OA | VL |
| Trvanlivost | 10 Tage | 4,6 Tage |
| ks v přepr./kart. | 10St, 14St /kart | 5kg, 12kg/ kart. |
| Klasa | -- | |
| Česká potravina | -- |
- OA - Ochranná atmosféra
- VL - Volně ložené