Kuřecí špízy se slaninou a cuketou

  • Doba přípravy
    • Do 30 minut
  • Typ masa
    • Kuřecí maso
  • Typ pokrmu
    • Oběd
  • Počet porcí
    • 4 porce
Kuřecí špízy se slaninou a cuketou

Ingredience

  • 4 kuřecí prsa
  • 250 g anglické slaniny  
  • 2 mladé cukety 
  • několik snítek rozmarýnu

Marináda 

  • 1 citron 
  • 50 ml olivového oleje 
  • sůl 
  • pepř

Příprava

Ze snítky rozmarýnu stáhněte jehličky, jen na konci nechte štětičku. Větvičky odložte stranou a rozmarýnové jehličky nasekejte. Kuře nakrájejte na kostičky. Vložte do misky, osolte, opepřete, pokapejte šťávou z jednoho citronu, zalijte olejem a přidejte nasekaný rozmarýn. Promíchejte a nechte v chladu marinovat asi 30 minut.

Cuketu omyjte a škrabkou na brambory z ní udělejte dlouhé, tenké plátky. Přidejte je a chvíli k masu a omočte v marinádě. Slaninu nakrájejte na půl až centimetrové plátky a poté rozkrájejte na čtverečky. 

Na špíz napíchněte cuketu asi 2 cm od okraje plátku, přidejte maso, přehněte přes něj delší konec cukety a propíchněte, navlíkněte slaninu a znovu přes ní přehněte cuketu. Nový plátek cukety vždy připíchněte k té končící předešlé. Pokračujte, dokud nezaplníte jehlu nebo dokud špíz nebude asi 15 cm dlouhý. Větvičkou rozmarýnu propíchněte celý špíz podél jehly. 

Grilujte 12 - 15 minut, v průběhu špíz otáčejte, aby se pekl ze všech stran. Podívejte s krátce ogrilovaným pita chlebem. 

Objednávkové centrum
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací