Junge Ente

Grundinformationen zum Produkt JUNGE ENTE

Vodňanská drůbež, a.s. ist das einzige Verarbeitungsunternehmen von Enten und Entenfleisch in der Tschechischen Republik. Mit unserem Produkt JUNGE ENTE bringen wir Ihnen ein richtiges Geschmackserlebnis auf Ihrem Tisch. Die JUNGE ENTE aus Vodňany ist eine speziell gezüchtete Entensorte, typisch durch den hohen Anteil an Brustmuskeln. Dank der verlängerten Mastzeit ist das Fleisch ausgereifter, wodurch es seinen charakteristischen zarten Geschmack erhält. In den letzten Jahren wird das Entenfleisch das ganze Jahr hindurch konsumiert. Dank des niedrigen Fettgehalts hat der Konsum von Enten steigende Tendenz. Darüber hinaus, dank des Gehalts von ungesättigten Säuren, welche zur Blutdrucksenkung beitragen und die Gefahr von Herzerkrankungen reduzieren helfen, erfreut sich das Entenfleisch immer größerer Beliebtheit.
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Vodňanská Mladá kachna / Junge Ente aus Vodňany

„Vodňanská Mladá kachna“ ist eine Sorte der Beijing Cherry Valley Ente. Diese Entensorte stammt ursprünglich aus England. Der langjährige Züchtungsprozess führte bis zu der heutigen speziellen Linie, welche durch hohen Fleischanteil in der Brustgegend und niedrigerem Fettgehalt für diese Entensorte charakteristisch ist. Die Mastzeit der Ente Cherry Valley ist um die 45 Tage und die Vögel erreichen bis zu 2.500 g Lebendgewicht.
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Spezielle Futtergemische

Für diese Entensorte wurde spezielles Futtergemisch entwickelt, das den nutritiven Anforderungen der Sorte Cherry Valley Ente erfüllt. Das Futtergemisch enthält weder Tiermehl, noch Energiekonzentrate.

Mastzucht

Die von uns verarbeiteten Enten stammen ausschließlich aus geschlossenen tschechischen Zuchtfarmen mit langjährigen Erfahrungen mit der Zucht von Wassergeflügel. Die Zucht wird während der Mastdauer ständigen veterinären Kontrollen unterzogen. Die Mastzucht verläuft in modernen Ställen, auf hoher Bettung, bei vollautomatisiertem Betrieb des Fütterungssystems, Wasser-versorgungsystems, der Luftzuführung und des Heizsystems um das Geflügelwohlhaben gewährleisten zu können.

Schlacht- und Verarbeitungsprozess

Der Schlacht- und Verarbeitungsprozess verläuft in einer modernen aufs Schlachten von Wassergeflügel spezialisierten Betriebsstätte. Die Verarbeitungsanlage erfüllt alle veterinären Vorschriften und Lebensmittelstandards der Europäischen Union. Die Betriebsstätte ist nach den IFS und HACCP Standards zertifiziert.

Das Produkt

Unter der Marke „Vodňanská kachna“ finden Sie ein breites Sortiment an Produkten: ganze Ente, Ententeile, gekühlte und Tiefgekühlte Innereien etc.. Ferner produzieren wir verschiedene Entenspezialitäten, wie zum Beispiel Original tschechische Presswurst and Souse vide (Entenbraten).

Aus- und Anlieferungssystem

Die Anlieferungen von gekühlten Produkten erfolgen regelmäßig das ganze Jahr hindurch, dreimal in der Woche und im gesamten Gebiet der Tschechischen Republik. Tiefgekühlte Enten werden täglich ausgeliefert, ein Teil davon geht ins Ausland (EU Länder).

Garantierte Fleischqualität

Die Fleischqualität ist das Ergebnis mehrerer Faktoren: Einhaltung des Tierwohlhabens, schonender Verarbeitungsprozess an modernen Produktionsanlagen, sorgfältige Kühlung und mehrstufige Qualitätskontrolle. Dank dem Zusammenspiel aller Faktoren garantiert die Marke „Vodňanská kachna“ die höchste Qualität der auf den Markt gelieferten Geflügelfleisch und Geflügelprodukte.
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Sortiment Angebot der Marke „Mladá kachna“ / JUNGE ENTE

  • Mehr Fleischanteil in der Brustpartie
  • Speziell gezüchtete Entensorte
  • Enten tschechischer Abstammung
  • Garantierte Qualität
  • Mit der Bewertung Klasa ausgezeichnet

Unter der Marke Vodňanská kachna wird eine breite Palette von Produkten angeboten: ganze Ente, Ententeile, gekühlte und tiefgekühlte Innereien. Wir produzieren ferner verschiedene Entenspezialitäten, wie zum Beispiel Original tschechische Presswurst und Souse vide (Entenbraten).

Wo überall Sie unser Enten „Mladá kachna“ kaufen können?

In allen Albert, Billa, Globus, Interspar, Kaufland, Tesco, Makro Märkten und in Kleinhandel-geschäftsstellen.
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