Šťavnatá kachna Sous-vide

Šťavnatá kachna Sous-vide

 

Vynikající chuť a tradiční koření!

V sáčku naleznete kachnu upravené metodou sous-vide včetně výpeku a misky na pečení. Balení je kalibrováno na 2300 g.

CO JE TO METODA SOUS-VIDE?

Název metody Sous-vide je původem z francouzštiny. V překladu znamená „ve vakuu“. Tato metoda představuje vaření ve vakuu při nízké teplotě, a to až několik hodin.
Je navíc šetrná, takže v upravované surovině  zanechává vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší nejen v restauracích, ale i v domácnostech.
Na své si přijdou navíc i zastánci zdravého životního stylu.

 

Výroba masa metodou Sous – vide.

JAK TO CELÉ PROBÍHÁ?

shutterstock-1797660190-prevede.png

Vakuové sáčky sipka1-copy-1.png Vakuový balicí stroj   Tepelná úprava
Syrové kuřecí nebo kachní maso vložíme do vakuových sáčků společně s kořením.   Připravenou surovinu vložíme do vakuovacího balícího stroje, vysajeme ze sáčku vzduch a připravíme surovinu k vaření. sipka2-copy-1.png Maso pomalu několik hodin vaříme při teplotě nižší než bod varu. 

 

 

Příprava ve vaší kuchyni

Vyjměte kachnu ze všech obalů a spolu s výpekem vložte na hliníkovou misku, která je součástí balení nebo na svůj oblíbený pekáč.
Pečte v předehřáté horkovzdušné troubě cca 50 minut při teplotě 200°C (do zlatova).
Respektujte zkušenosti s vlastní troubou.

Doporučení

Pro získání křupavé kůrky použijte na posledních 5 minut funkci „gril".

Tip na servírování

Pečenou kachnu servírujte jako hlavní chod s oblíbenou přílohou.

 

kachna-web.png

 

Výhody naší řady pečených mas připravených metodou Sous-vide:

Stačí jen krátce ohřát nebo dopéct na zlatavou kůrku.

Součástí balení je výpek (vlastní šťáva z masa), který můžete použít k přípravě

omáček nebo sosů, všechny výrobky z této řady jsou bez přidaných éček, nesou logo české potraviny a jsou bez lepku.

Jednotlivé porce (kachní díly) jsou kalibrované.

Příprava hotového masa zabere 20 – 50 minut, záleží na vámi zvoleném výrobku

Při ohřevu dochází jen k minimálním ztrátám na váze pokrmu.

Maso zůstává šťavnaté a křehké.

Výrobky z této řady šetří váš čas i energii.

 

Kde můžete zakoupit kachnu Sous-vide?

 

kaufland.png

Hmotnost 2100g
Balení PE
Trvanlivost 18 dní
ks v přepr./kart. 2 ks/ přepr.
Klasa klasa
Česká potravina
  • PE - Sáček
Objednávkové centrum
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací