Kuřecí špízy

Kuřecí špízy

500g kuřecích prsních řízků

červená a zelená paprika

cibule

olivový olej

chilli paprička

sójová omáčka

limetka

med

sůl, pepř

Příprava

Kuřecí prsa pokrájíme na menší kousky. Do olivového oleje přidáme nadrobno pokrájenou chilli papričku zbavenou semínek, několik lžic sójové omáčky, šťávu z půlky limetky, špetku nastrouhané limetkové kůry a trochu medu. Marinádu důkladně promícháme a vložíme do ní pokrájená kuřecí prsa, která v ní, nejlépe za pomocí rukou, omarinujeme. Nádobu s marinádou uzavřeme a kuřecí maso necháme cca 30 minut marinovat.

Papriky a cibuli očistíme, papriky zbavíme semínek. Vše pokrájíme na menší kousky.

Připravíme si grilovací špejle, na které postupně nabodáváme kuřecí maso, cibuli a papriku.

Takto připravené špízy opékáme do zezlátnutí, a to např. na tzv. grilovací pánvi či v troubě pod grilem.

Jako přílohu doporučujeme Váš oblíbený zeleninový salát.

Poznámka

Vyzkoušejte i exotickou marinádu, kterou připravíte smícháním kapky olivového oleje, sladké chilli omáčky, šťávy z půlky limetky a lžičky sezamových semínek.